2022.02.21
アセトアルデヒド分解にはこれ！おすすめの食べ物をご紹介
アセトアルデヒドは、アルコール成分を肝臓が分解する際に産生される物質で、この物質の産生量が多いほど二日酔いが起こりやすくなります。 こちらの記事では、辛い二日酔いの原因になるアセトアルデヒドを分解する食べ物についてご紹介 […]
食事の記事一覧
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2022.01.20
食育基本法とは？食育基本法が制定された背景について
食育基本法という法律をご存じでしょうか。 この法律は2005年に制定され、2015年に改訂されて以来、農林水産省、文部科学省、厚生労働省が協力し合いながらあらゆる取り組みを行っています。 こちらの記事では、食育基本法の基 […]
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2021.09.22
ブロッコリーが体によいとされる理由とは？健康志向が強い方必見！
ブロッコリーは、食品スーパーや八百屋さんなどでお馴染みの野菜で、旬は春ですが、最近ではほぼ１年中入手が可能となっています。 また、ブロッコリーは体によいといわれていますが、それはこの野菜に含まれる栄養素に秘密があります。 […]
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2021.07.16
炭水化物は害悪？炭水化物を摂取しないと起こり得る体の変化
近年、低炭水化物ダイエットが知注目されており、その影響を受けて極端に炭水化物の摂取量を減らそうとする方がいます。 炭水化物に含まれる糖質には血糖値を上昇させる働きがあるため、炭水化物の摂取量を減らせば、痩せやすくはなるで […]
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2021.06.29
黒ごま、白ごま、金ごまの栄養成分はそれぞれ違う？
私たちの食卓ですっかりお馴染みのごまには、黒ごま、白ごま、金ごまがあります。 そして、気になるのがそれぞれの栄養成分ですが、これらのごまは、それぞれに異なった栄養成分が含まれているのでしょうか？ こちらの記事では、ごまに […]