2023.08.22
トマトジュースを毎日飲み続けるとどうなるのか？
トマトジュースには『リコピン』や『カリウム』『ビタミンC』が含まれて、体に良い飲み物のイメージがありますね。 ですが『トマトジュースは体に悪いし効果なし？』という声も聞かれます。 なぜ、そのように言われるのでしょうか？ […]
食事の記事一覧
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2023.06.14
酵素の力と酵素を多く含む食品
普段、健康意識が高くない人でも『酵素は体に良い』という事はご存知なのではないでしょうか。 今回は健康や美容の面でも注目されている酵素の力や、酵素を多く含む食品などについて、ご紹介させていただきます。 &nb […]
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2023.04.18
本物のキムチって？ 発酵キムチと非発酵のキムチの違い
日本人の食生活にキムチが入ってきたのは1945年以降です。 65年頃から少しずつ一般に浸透しはじめ、70年代前半になって一部のスーパーマーケットなどで販売されるようになってきました。 88年のソウルオリンピックの頃からキ […]
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2023.01.18
食事摂取基準とは？
日本人の食事摂取基準という物をご存知でしょうか？ 食事摂取基準は日本人がどのくらい栄養素やエネルギーを摂取するべきかの目安です。 今回はご高齢や児童のご家族が栄養不足にならないかを心配されている方に向けて食事摂取基準につ […]
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2022.12.16
【温活食材】玄米が体に良いとされる理由
温活とは、基礎体温を上げて体調不良などを改善することです。 暖房器具に頼らず、自らの力で体を温めます。 温活食材とは、それを手助けする食材になりますね。 ショウガやネギ、トウガラシなどは、すぐに浮かびそうですが、実は玄米 […]