2017.01.10
「給食の起源」
日本での給食の始まりは、明治時代にさかのぼります。（ヨーロッパでいうと、ドイツでは日本よりも以前から制度は導入されていました。アメリカでは日本よりもずいぶん先のことになります） 1889年、東北は山形県鶴岡 […]
食事の記事一覧
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2016.12.10
ケアフードサービスとは？
「食」は、人生の中で、とても大きな割合を占めるものです。 昨今では、福祉の話題を耳にしない日はありません。施設は増え続け、人員も無数に必要とされています。 そして、人の数だけ介護サービスは多様化してきました。 その中に、 […]