2019.01.15
海外セレブが注目するスーパーフードは、日本人には身近な食材だった！？
『スーパーフード』と呼ばれる食材があることを知っていますか？ バランスの取れた栄養素を含んでおり、なおかつ抗酸化物質を多く含む自然由来の食材のことをそう呼びます。 1980年代頃からアメリカやカナダを中心に注目され、ハリ […]
食事の記事一覧
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2018.12.21
生姜だけじゃない！体を温める温活食材
本格的に冷えてきましたね。 朝晩が特に肌寒く感じるこの季節には温かいものが恋しくなります。 体が冷えると風邪を引きやすくなったり、寝付きにくくなったり肩こりや腰痛が起きやすくなったり、様々な負担がかかりがちです。 近年で […]
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2018.10.15
意外と知らない食品添加物のこと
■食品添加物の定義 食品添加物とは、読んで字のごとく食品を作る際に加えられる物質のことです。 食品添加物は体に悪いものというイメージが広く浸透していますが、すべての食品添加物が体に悪いものかというと、そのようなことはあり […]
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2018.09.26
食中毒の原因と対策をしっかり知って予防をしよう
■食中毒の原因とは 食中毒というと、梅雨のじめじめとした時期に起こるものというイメージがありますが、年中起こると考えておくことが大切です。 というのも、食中毒の原因は大まかに分けて三つあり、そのうちの二つは細菌とウイルス […]
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2018.07.10
栄養が偏ったジャンクフードの食べ過ぎには要注意
■ 酸化が速い揚げ物中心のジャンクフード 今や社会問題となっている生活習慣病の原因の一つに、油の過剰摂取が挙げられます。 ライフスタイルの変化で、食生活が欧米化したこと、そしてジャンクフードが広まったことも大きく影響して […]