2018.08.10
食中毒などの防止の基本原則となる食品衛生法
■食品の安全性を確保する食品衛生法 食品衛生法は昭和22年に制定された法律で、現在は厚生労働省の管轄下にあります。 食品衛生法の目的は食品の安全性の確保にあり、飲食業界や食品メーカーなどにおいて衛生管理の徹底を図り、食中 […]
記事一覧
-
-
2018.07.26
毎日のお風呂でより健康に！健康的なお風呂の入り方
ほとんどの方が、毎日入るお風呂、そのお風呂の医学的健康作用と、健康維持のためにより効果的な入浴方法を紹介します。 お風呂の3つの医学的健康作用 ・温熱作用 温められることにより、血管が広がり、血流が改善されると共にカラダ […]
-
2018.07.10
栄養が偏ったジャンクフードの食べ過ぎには要注意
■ 酸化が速い揚げ物中心のジャンクフード 今や社会問題となっている生活習慣病の原因の一つに、油の過剰摂取が挙げられます。 ライフスタイルの変化で、食生活が欧米化したこと、そしてジャンクフードが広まったことも大きく影響して […]
-
2018.06.12
炭水化物との上手な付き合い方
・炭水化物は適度に摂取 昨今、食品業界及び飲食業界等の食にまつわる業界全体で、「ロカボ」という言葉がトレンドになっています。 「ロカボ」とは「糖質の摂取を抑えること」や「糖質控えめの食事を取ること」を意味する言葉で、業界 […]
-
2018.05.23
健康のために脂質が多い食べ物を知っておこう
脂質がある食べ物を知っておこう 料理を作ったり食事を取ったりするときに、気になるのが脂質です。 言うまでもなく脂分を取りすぎると太りやすくなりますので、健康を意識している人であれば過剰摂取は避けることです。 ちなみに脂分 […]