2024.05.22
トマトは生で食べるより加熱して食べた方が良いってホント？
大人も子供も「嫌いな野菜トップ10」には入っていそうなトマト。 逆にパスタ料理などで好きな野菜の上位に入るかもしれないトマト。 好きな人も嫌いな人も、普通な人も「トマトには栄養がある」という情報はご存じの方も多いでしょう […]
記事一覧
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2024.04.18
善玉菌と悪玉菌とは？【腸内細菌】
「善玉菌」「悪玉菌」どちらも聞き覚えのある方は多いでしょう。 それに加えて日和見菌（ひよりみきん）の3種類が代表的な腸内細菌として分類されます。 人間の大腸には約3万3000種類、1000兆個の細菌が生息していると言われ […]
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2024.03.18
フードアナリストとフードコーディネーターの違い
フードアナリストとフードコーディネーター。 どちらも「食」にまつわる職業だという事は理解できるものの、実際にはどんな職業かは判らない、そんな人も多いのではないでしょうか。 ここではフードアナリストとフードコーディネーター […]
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2024.02.15
給食費無償化のメリット・デメリットと今後の展望
給食費の無償化は、社会的、経済的、教育的な観点から見ても多岐にわたる影響を及ぼす複雑な問題です。 給食費は月々の負担がさほどなくても、年間で算出すると高額になります。 小学校1年生から中学校3年生までの9年間支払い続ける […]
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2024.01.16
イチゴに秘められた驚きの効果：健康と美容に与える恩恵
いちごは小さな果実ながら、その驚くべき効果が健康と美容に革命をもたらします。 ビタミンC、ポリフェノール、アントシアニンの宝庫であるいちごは、抗酸化作用に満ち、細胞を守り、免疫力を高めます。 美肌を促進し、健康な血管を維 […]