2017.01.10
「給食の起源」
日本での給食の始まりは、明治時代にさかのぼります。（ヨーロッパでいうと、ドイツでは日本よりも以前から制度は導入されていました。アメリカでは日本よりもずいぶん先のことになります） 1889年、東北は山形県鶴岡 […]
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2016.12.14
高貴な感じのお花カラー
お花が、ワイシャツの襟（カラー）と修道女の襟（カラー）に似ている事から付けられた名前です。 色々な色の物がありますが、白い色の花を目にする事が多いかもしれません。 ブライダルで花嫁さんのブーケに使われる事も多いお花だから […]
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2016.12.10
ケアフードサービスとは？
「食」は、人生の中で、とても大きな割合を占めるものです。 昨今では、福祉の話題を耳にしない日はありません。施設は増え続け、人員も無数に必要とされています。 そして、人の数だけ介護サービスは多様化してきました。 その中に、 […]
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2016.10.20
スイセン、硬い地面から参上
花は、見る人の心にいろいろな感情を人に与えます。 人は、花を見るときは、大方の人が主観的に見ます。 好き・嫌いに始まり、奇麗だ、人によったら嫌いだなどと言います。 その中で、小さいけれども力強い花、冬から春にかけて硬い地 […]
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2016.09.20
秋に可憐に咲く花コスモス
コスモスは暑い季節が終わりかけ、秋が訪れだした頃に、ホワイトやレッド、ピンクなどきれいな色の花が咲きます。 そしてコスモスは原産地がメキシコの高原地帯ですので、その愛らしい見た目とは正反対で、肥料がほとんどないやせた土壌 […]