2019.09.17
学校給食の歴史【2】：給食が再開され全国に広まる戦中～高度経済成長期
戦中の幻給食 太平洋戦争へと突入して戦中の食糧難を機に、中止されていた学校給食が、実は戦中に限定的ですが復活していた時期があります。 昭和19年のこと、6大都市の小学校児童約200万人に対し、米や味噌の特別配給を通じて学 […]
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2019.08.09
学校給食の歴史【1】：戦前から始まっていた学校給食
■ 学校給食は戦前から始まっていた 学校給食はいつ頃から始まったと思いますか。 戦後、占領軍であるGHQの指令により、栄養失調の子どもたちの成長を補う目的で始まったのではと考える方も多いかもしれません。 昔の給食とい […]
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2019.07.15
日本が新薬承認審査に時間がかかる理由
■海外では認められている新薬が日本ではダメな場合 海外では認められている新薬が、日本では認められていないという場合が多くあります。 なぜだろうと思ったことはないでしょうか。 確かに、薬には副作用のリスクがあるので、簡単に […]
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2019.04.10
とっておきの花粉症対策
■そもそも花粉症の原因とは 花粉症は別名「季節性アレルギー性鼻炎」と言われており、鼻腔内に侵入した花粉が抗原抗体反応によって、くしゃみ・鼻水・鼻詰まりを引き起こします。 抗原はアレルギーの原因となるものなので、花粉症の場 […]
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2018.11.15
食事は良く噛んだ方が良い理由
「よく噛んで食べたほうが健康に良い」と、耳にしたことがある方は非常に多いと思います。 しかし、よく噛むことはなぜ“良い”のかと聞かれると、答えられないのではないでしょうか。 今回は、なぜよく噛むことが“良い”のかをご紹介 […]