有料老人ホーム・福祉施設の給食委託、保育園・幼稚園の給食サービス

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  • 2018.08.10

    食中毒などの防止の基本原則となる食品衛生法

    ■食品の安全性を確保する食品衛生法 食品衛生法は昭和22年に制定された法律で、現在は厚生労働省の管轄下にあります。 食品衛生法の目的は食品の安全性の確保にあり、飲食業界や食品メーカーなどにおいて衛生管理の徹底を図り、食中 […]

  • 2017.11.02

    便利な介護用品紹介その1

    もっとも大変なのは排泄の世話 排泄関連の介護用品 介護をするにあたってもっとも大変なのは、やはり排泄の世話です。 一日のほとんどをベッドで過ごすようになったとしても、まだ自力で立つことができ、椅子への移乗が可能なのであれ […]

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    管理栄養士とは?

    管理栄養士とは、病院やその他の施設で、利用者のための食事の栄養管理をする方、またそのための資格を指します。 同じような資格で『栄養士』というものがありますが、こちらは管理栄養士の前段階の資格といって良いでしょう。 管理栄 […]

  • 2017.03.14

    「住宅型有料老人ホーム」とは

    『住宅型有料老人ホーム』とは、居住することを主目的とした老人ホームです。 昨今取り沙汰されている『介護』に重きを置いた施設とは違い、住むため、滞在するためにあるので、一般的には介護サービスを行ってはいません。 入居者が介 […]

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