2024.02.15
給食費無償化のメリット・デメリットと今後の展望
給食費の無償化は、社会的、経済的、教育的な観点から見ても多岐にわたる影響を及ぼす複雑な問題です。 給食費は月々の負担がさほどなくても、年間で算出すると高額になります。 小学校1年生から中学校3年生までの9年間支払い続ける […]
給食関連の記事一覧
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2023.02.14
栄養価計算、どのように算出しているのか？
栄養価計算は栄養士、管理栄養士において必須のスキルです。 消費者向け加工食品及び添加物への栄養成分表示が義務付けられた事で、普段から栄養の分野に携わるかた以外にも、栄養価計算をする機会が増えて来たかたもいらっしゃるのでは […]
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2022.09.15
日本給食サービス協会とは
給食サービス協会という団体をご存じでしょうか。 給食サービス協会は、私たちがより良い給食を得ることを目的として発足した公益社団法人で、各活動を通じて国民の食生活の向上に尽力しています。 給食サービス協会とは […]
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2022.04.18
もう迷わない！給食レシピ本・おすすめ3選をご紹介
インターネットで確認できるメニューのレシピ、本当に助かりますよね。 しかし、それが毎日の給食となると、メニュー作りのたびにインターネットで確認していては大変です。 それなら、いつでも手元に置いてレシピを確認できる、レシピ […]
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2021.12.17
海外における給食事情
日本と同様に、海外でも給食制度が導入されています。 しかし、海外では日本とは異なったスタイルで給食を摂ることもあるようです。 また、介護施設などで出される給食も、日本とはスタイルが少々異なります。 こちらの記事では、海外 […]