有料老人ホーム・福祉施設の給食委託、保育園・幼稚園の給食サービス

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  • 2018.08.10

    その他

    食中毒などの防止の基本原則となる食品衛生法

    ■食品の安全性を確保する食品衛生法 食品衛生法は昭和22年に制定された法律で、現在は厚生労働省の管轄下にあります。 食品衛生法の目的は食品の安全性の確保にあり、飲食業界や食品メーカーなどにおいて衛生管理の徹底を図り、食中 […]